ジビエ

僕以外の家族で鹿を解体して来たようです。



長男もナイフ片手に頑張った様です。

捌きたての鹿を食べるなんて、贅沢ですねー。
サッパリして臭みも無く、美味しくいただきました。ヒレのガーリック風味オリーブオイル焼きが1番美味かったです。


ご馳走様でした。